Hamburguesas Caseras

Ingredientes: pechuga de pollo 500 gramos, 1 diente de ajo picado , 2 cdas de perejil picado , albahaca picada 1 cda, sal y pimienta.
Preparación: Colocar la pechuga procesada en un bolw, agregar los ingredientes restantes y amasar 5 minutos, formar 4 hamburguesas y llevarlas 30 minutos a la heladera. Con las manos, mojadas, humedecer las hamburguesas antes de asarlas en una bifera lubricada con rocío vegetal, precalentada al máximo. Cocinar 3 minutos, darlas vuelta y continuar la cocción.

Opcional, antes de cocinarlas, les podes agregar 2 claras de huevo para que se aglutinen mejor o un poquito de pan blanco humedecido.